La família Itxart porta uns 25 anys produint oli d'oliva a partir dels oliverars que cultiven ells mateixos. Van acudir a l'estudi tant el pare com la filla, la primera i la segona generació d'Itxart. Mentre ens explicaven el projecte, vam adonar-nos que, per a en Joan, el pare, tot girava entorn de l'oli, mentre que a la Maria l'interessaven altres aspectes com la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient. Vam comprendre que aquesta manca de coincidència en els discursos era el que feia que la marca fos única i més rica.
Vam optar per un llenguatge visual basat en una combinació tipogràfica que representa les dues veus, les dues generacions. Amb la preocupació de la Maria per la sostenibilitat, vam substituir la garrafa de plàstic tradicional per un format 'bag in box' amb un disseny que incorpora el patró de rajoles que es troba a la cuina de la casa familiar, tan característic de les masies catalanes.